آش شولی یزد

تنوع غذاهای یزدی همانند سایر شهرهای ایران بسیار بالا بوده و یکی از این غذاهای پرطرفدار و خوشمزه یزدی آش شولی می باشد. البته آش های دیگری همچون آش گندم ، آش ماش، آش شلغم، آش عدس، آش کدو، آش آلو، آش آبغوره، آش انار و خورشت قیمه‌ی‌ نخود‌، قلیه‌ی کدو غذاهای معروف و بنام شهر جهانی یزد می باشد.