شیرینی سوغات

یکی از سنتهای زیبای ما ایرانیان در مسافرت، بردن سوغات برای دوستان و  آشنایان از سفر است. شاید این نشانه ای باشد برای آنها که ما در مسافرت به یادشان بوده‌ایم .  از جمله سوغاتی های مهم و معروف یزد، شیرینی یزدی خصوصا قطاب و باقلوای یزد و پشمک آن می‌باشد. شما می توانید تاریخچه تولید برخی از این سوغاتی های یزد را در زیر مشاهده کنید:
قطاب
باقلوا
پشمک
و .......
 

یزد را باید پایتخت شیرینی ایران و قطاب نامید. قطاب مهمترین  شیرینی‌ یزد است که در برخی منابع آمده تاریخچه اولین پختش به زمان قاجار برمی‌گردد و آنقدر در این مدت به شیرینی باب طبعی تبدیل شده که حتی به عنوان میراث ناملموس ملی هم به ثبت رسیده و دلیل این محبوبیت جدا از طعم و مزه آن که هل نقش اصلی را در آن بازی می‌کند، شکر کمی است که در آن ریخته می‌شود. قطاب جز آنکه شیرینی محبوبی در شهرهای ایران است، در خارج از ایران هم طرفدار زیاد دارد .

باقلوا

باقلوا را ابتدا عثمانی‌ها درست می‌کردند و بعد در کشورهای دیگر هم مردم دست به کار درست کردنش شدند، از جمله یزد. هرچند که در قزوین و تبریز هم باقلوا شیرینی محبوبی است و با یک استکان چای عصرانه کاملی می‌شود، ولی باقلوای یزدی به خاطر مقدار پسته و بادام زیاد آن و تنوع در شکل که در انواع لوزی، مربعی درست می‌شود، محبوب‌تر است.

پشمک

پشمک یزدی از بهترین سوغات  های محبوب استان یزد به شمار می رود که دارای محبوبیت زیادی در سراسر کشور نیز هست . بطوریکه دوست داران پشمک حتی در خارج نیز به این نوع پشمک با عنوان  persian cotton candy نیز یاد میکنند .در زمان های دور ، تولید پشمک یزدی به صورت  دستی انجام گردیده و تعداد زیادی افراد درگیر کار پشمک کشی می شدند.پس از گذشت سالیان سال که پشمک به روش سنتی تولید میشد بالاخره با ساخت دستگاه های نیمه اتوماتیک که روش کشش را انجام می دهند بار سنگینی را از دوش تولید کنندگان این شیرینی برداشت. روش کار همان روش قبلی است با این تفاوت که کار کشش پشمک را دستگاه انجام میدهد و فقط به دو نفر برای تولید پشمک نیاز است .

علاوه بر پشمک ساده دو نوع دیگر پشمک زعفرانی و کاکائویی هم وجود دارد تا تنوع رنگی بر اساس مواد کاملا طبیعی بوجود آید.

شما با خرید بسته بندی های جدید و زیبا و همچنین بسته بندی هایی که مزین به آثار تاریخی و باستانی یزد شده است ( که در شکل زیر مشاهده می کنید )، می توانید برای دوستان و اقوام خود سوغاتی که معرف شهر یزد می باشد را به ارمغان ببرید. جهت سفارش سوغات های مورد نظر اینجا را کلیک کنید...